Objectifs de cours :
Présentation des bases théoriques nécessaires pour qu’un
ingénieur non-spécialiste puisse :
• comprendre les phénomènes qui se produisent lors du
séchage,
• réaliser les bilans sur les séchoirs industriels,
• évaluer les performances énergétiques des séchoirs,
• dimensionner un procédé de séchage.